Im Gegensatz zu grossen Firmen, die aus Kostengründen den Faktor menschliche
Arbeitskraft häufig durch energievernichtende und damit umweltbelastende
Maschinen und Automation ersetzen, wird in Manufakturen extrem sorgsam mit
den eingesetzten Rohstoffen und somit auch mit der Umwelt umgegangen. Unter
www.gutzillingtal.de finden sich Spirituosenanbieter der Extraklasse, die in
Handarbeit Ihre Destillate herstellen und somit Ihren Anteil zum Klimaschutz
beitragen. So verwendet der schottische Anbieter Blackwood Distillers für
seinen Gin z.B. nur handgepflückte Kräuter von den shetländischen Küsten
anstatt industriell gefertigter Kräuteraromen. Die Firma Gut Zillingtal
selber unterstützt BioBauern aus dem Burgenland, in dem lokal angebautes
Obst verwendet wird, das ausschliesslich von Hand gepflückt wird und
selbstverständlich nicht gespritzt war, statt auf günstiges internationales
Brennobst zurückzugreifen, das mit hohen klimabelastetenden Transporten zur
Brennerei hätte gebracht werden müssen. Bei allen Brennern, die man bei Gut
Zillingtal findet, wird auf stromfressende Abfüll- und Etikettiermaschinen
verzichtet, sondern komplett von Hand verarbeitet. Manufakturen in der
Spirituosenbranche sind zwar sicher nicht das Allheilmittel im Klimaschutz,
tragen jedoch Ihren Anteil dazu bei und helfen Awareness bei Verbrauchern
und Mitbewerbern zu schaffen..

Empfehlung: französische Lebensmittel